菜牌
菜单
厨房、酒吧、高端水烟与丰富的葡萄酒单——皆呈现于斯沃多瓦岛。
餐食
早餐供应至 16:00。
时令菜单
Bruschetta z kremowym dipem chili, krewetkami i plasterkami cytryny 43 zł 酥脆布鲁斯凯塔,搭配口感细腻的奶油辣酱,甜辣风味,配以鲜嫩虾仁和两片新鲜柠檬。奶香质地、鲜嫩海鲜与柠檬的轻盈酸度交织,成就一道鲜明而馥郁的开胃菜。
Bruschetta z kawiorem z łososia i kremowym dipem 48 zł 酥脆布鲁斯凯塔,铺满红鱼子与细腻奶油酱。每一口都将鱼子鲜明微咸的滋味与丝滑的奶香质地融为一体,造就一道优雅而浓郁的开胃菜。
Bruschetta z Prosciutto Crudo 34 zł 炭烤面包配特级初榨橄榄油、风干意式生火腿、香浓半干番茄、帕玛森芝士片、新鲜罗勒与意大利黑醋膏。
早餐
Jajka Benedyktyńskie 39 zł 口感完美顺滑的水波蛋,搭配黄油布里欧修和三文鱼,淋上荷兰酱,每一刀切下都缓缓流淌。
Szakszuka z płynnym żółtkiem 31 zł 浓郁馥郁的番茄酱汁,配上熟度恰到好处的鸡蛋与缓缓流淌的奶油芝士。佐以酥脆面包。
Croque Monsieur z jajkiem sadzonym 35 zł 黄油布里欧修煎至酥脆,夹入鲜嫩鸡肉火腿与奶油白酱,铺上一层陈年切达芝士烘烤而成。佐以流心煎蛋、新鲜青葱与几滴香油。
Croque Madame z kurczakiem na brioche 32 zł 布里欧修煎至金黄,夹入鲜嫩鸡肉火腿与奶油白酱,铺上一层馥郁切达芝士烘烤而成。佐以新鲜青葱与香油,风味与雅致达至完美平衡。
前菜
Naleśniki z kurczakiem 44 zł 鲜嫩可丽饼卷入多汁鸡肉、Philadelphia奶油芝士与香浓蘑菇。这一搭配定能俘获每一位美味丰盛小食爱好者的心。
Naleśniki z łososiem 45 zł 鲜嫩可丽饼卷入烟熏三文鱼与Philadelphia奶油芝士——风味十足又不失雅致。轻盈而满足的理想之选。
Tatar Wołowy 59 zł 精选牛肉制成鲜嫩鞑靼,搭配奶香牛油果、红葱头与刺山柑。以伍斯特酱、少许酱油、橄榄油调味,并佐以一抹泡菜,为风味增添深度与张力。
Tatar z łososia 55 zł 新鲜三文鱼制成的鲜嫩鞑靼,加入番茄、牛油果与一缕柠檬汁,以泡菜与橄榄油的细腻点缀提味。佐以鱼子,盛于酥脆米片之上,配混合沙拉与香醋酱。
Tatar z tuńczyka 62 zł Premium-grade tuna with a house ponzu, extra-virgin olive oil and lime dressing, velvety guacamole, lime-orange cream, caviar, black tobiko, microgreens and crisp grilled bread.
Deska wędlin 98 zł 精选波兰与意大利肉类美味拼盘。
Deska serów 98 zł 精选芝士拼盘,佐以酥脆谷物面包棒和蜂蜜松露酱。
Deska przekąsek 60 zł 烤面包片,佐以三种猪肉/猪油、红洋葱、青葱、大蒜与芥末。
Deska warzyw 35 zł 新鲜与腌渍蔬菜,佐以配菜和蘸酱。
寿司
Roll Amsterdam 75 zł 虾仁、Philadelphia奶油芝士、米饭、黄瓜、牛油果。
Roll Kioto 85 zł 鳗鱼、米饭、虾仁、青黄瓜、飞鱼籽、Philadelphia奶油芝士、芝麻。
Roll Berlin 60 zł 烤三文鱼、飞鱼籽、Philadelphia奶油芝士、米饭、鳗鱼酱、黄瓜。
Roll Denver 80 zł 鳗鱼、Philadelphia奶油芝士、米饭、黄瓜、牛油果、鳗鱼酱、芝麻。
California Masago 75 zł 蟹肉裹以丝滑日式蛋黄酱,内卷黄瓜与牛油果,外层以米饭包裹并撒上masago鱼籽。寿司卷淋上细腻的日式蛋黄酱。
Roll Lisbon 85 zł 炭烤三文鱼、芒果、虾仁、Philadelphia奶油芝士、米饭、辣味芒果酱、飞鱼籽。
Roll Milan 109 zł 轻盐渍三文鱼、虾、黄瓜、米饭、Philadelphia 芝士、是拉差辣酱、日式蛋黄酱
Roll Oslo 99 zł 口感细腻的卷,顶部铺三文鱼与三文鱼籽。内馅为奶油芝士、黄瓜、牛油果与蟹柳。清新与柔嫩口感的和谐交融。
Roll Pekin 75 zł 鳗鱼、米饭、Philadelphia 芝士、金枪鱼刨片、鳗鱼酱、黄瓜、牛油果、虾
Roll Philadelphia 75 zł Philadelphia 芝士、黄瓜、牛油果、三文鱼、米饭、鱼籽
Roll Rio 79 zł 蒲烧鳗鱼、黄瓜、梨、米饭、Philadelphia 芝士、杏仁片
Roll Tokyo 95 zł 三文鱼、金枪鱼、飞鱼籽、Philadelphia 芝士、米饭、松露酱、虾、黄瓜
Roll Napoli 80 zł 精致之卷,以轻天妇罗虾、黄瓜与柔滑 Cremette 芝士为馅,缀以新鲜青葱与香辣是拉差辣酱。
沙拉
Sałatka z tuńczykiem tataki 79 zł 鲜嫩金枪鱼 tataki 裹芝麻,搭配新鲜生菜叶、绵密牛油果与樱桃番茄,佐以柑橘风味鲜明的招牌 Jäger Citrus 酱。
Cezar z krewetkami 49 zł 罗马生菜裹丝滑「凯撒」酱,搭配鲜嫩烤虾、樱桃番茄、帕玛森芝士与香脆面包丁。佐以烤甜椒,点缀一抹鳗鱼酱。
Cezar z kurczakiem 45 zł 爽脆罗马生菜裹经典「凯撒」酱,搭配鲜嫩烤鸡、樱桃番茄、帕玛森芝士与金黄面包丁。佐以烤甜椒,点缀一缕鳗鱼酱。
Sałatka z camembert 48 zł 爽脆生菜叶、多汁樱桃番茄、芳香梨片与绵密卡门贝尔芝士的组合,搭配柔嫩 prosciutto crudo 生火腿。以丝滑蜂蜜芥末酱收尾,凸显每一种食材的本味。
汤品
Okroshka 37 zł 以清澈鸡汤为底的精致冷汤。鲜嫩鸡肉、新薯、鸡蛋、时令蔬菜与香草交织,成就一道和谐而略带清爽、格调优雅的菜肴。
Tom Yum z krewetkami 65 zł 香辣泰式鲜虾汤,佐椰浆、香茅、南姜与青柠。浓郁芳香,辛香与绵密恰到好处地平衡。
Barszcz ukraiński 48 zł 传统浓郁的乌克兰牛肉罗宋汤,佐酸奶油、香蒜油、白膘肉与酵母蒜香小面包(pampushki)。新鲜青葱与一缕蒜香令味道更臻完整。一道丰盛而层次丰富的佳肴,灵感源自东欧家常厨房。
Krem grzybowy z borowików z chipsami z pietruszki 34 zł 以精选牛肝菌熬制的芳香奶油浓汤,赋予其深邃的森林气息与天然的醇厚。丝绒般的口感配以香脆欧芹脆片,增添独特香气与优雅收尾。献给珍味菌菇爱好者的精致之选。
意面
Tagliatelle z krewetkami 54 zł 新鲜宽面裹绵密 bisque 龙虾酱,佐鲜嫩虾、多汁樱桃番茄,点白葡萄酒与黄油之韵,以橄榄油与新鲜香草收尾。
Pasta allo Scarpariello 41 zł 传统意式宽面,佐去皮番茄与樱桃番茄熬制的清爽酱汁,加入新鲜罗勒、红葱头与帕玛森芝士。质朴却格外芳香,灵感源自意大利南部风味。
Risotto z cielęciną 55 zł 绵密烩饭,配煎制小牛肉与甜椒,佐带一缕伍斯特酱风味的奶油泡菜酱,以黄油与帕玛森芝士收尾。
Pielmieni z cielęciną 45 zł Hand-made traditional pelmeni filled with delicate veal, served with melting butter, thick sour cream and freshly ground black pepper.
Pielmieni z kurczakiem 40 zł 手工制作的传统饺子(pelmeni),包入鲜嫩鸡肉馅。佐以融化的黄油、浓稠酸奶油与现磨黑胡椒。东方料理的经典之作,呈现最地道的家常风味。
主菜
Burger Double Cheddar 56 zł 两块牛肉饼、双层切达、培根与酸黄瓜,夹于黄油面包中佐以蒜泥蛋黄酱。对半切开,浸入丝滑的切达酱中呈上。经典芝士滋味的奢华演绎。
Burger z jalapeño i truflą 56 zł 多汁汉堡,三片切达、新鲜黄瓜、红洋葱与墨西哥辣椒,以松露酱与辛香红椒酱收尾。
Filet mignon 110 zł 极致鲜嫩的牛里脊,精心烹制,佐以时令烤蔬菜。浓郁丝滑的德米格拉斯酱为之收尾,凸显肉香的深度。经典优雅的至臻演绎。
Kotlet po kijowsku 62 zł 多汁鸡排裹粉煎至金黄,内裹香草蒜香黄油馅料。佐以绵密土豆泥、甜豌豆与柔滑白酱呈上。家常而又精致的经典之作。
Filet z kaczki z puree z batata 75 zł 鸭胸佐红薯泥,点缀百香果的细腻香气、土豆脆片与德米格拉斯酱——经典的现代演绎:优雅、深邃而风味和谐。
Łosoś z puree zielonego groszku i mięty 70 zł 炭烤三文鱼佐细腻的 beurre blanc 酱,搭配焦糖化蔬菜与丝滑的豌豆薄荷泥。轻盈的双重风味,成就完美的味觉。
Żeberka wieprzowe 75 zł 多汁猪肋排裹甜酸辛香釉汁,烤至完美,佐以金黄薯块。配以爽脆小黄瓜、风味浓郁的酸豆与辛辣墨西哥辣椒,以及经典烧烤酱。一道浓郁丰盛、为浓味爱好者而生的佳肴。
Stek Cowboy Blue Smoke 235 zł Dry-aged bone-in beef steak, butter-fried baby potatoes with garlic and fresh herbs, roasted cherry tomatoes and a house cream-mustard sauce.
Stek T-bone z sosem Périgueux 249 zł Classic T-bone steak (approx. 550 g), grilled to perfection, served with an aromatic Perigueux sauce, a fresh salad mix and crispy country potatoes.
甜点
Talerz owoców 120 zł 水果拼盘
Ciasto Miodowe 39 zł 丝滑湿润的蜂蜜蛋糕,夹以入口即化的细腻奶油层。带一抹天然蜂蜜的甜香,均衡而风味深邃。传统甜点爱好者的优雅之选。
Czekoladowy fondant 40 zł 入口即化的巧克力熔岩蛋糕,浓郁风味佐以诱人香草冰淇淋球与新鲜水果。温热巧克力与冰凉冰淇淋的完美交融,取悦每一位甜食爱好者。
Syrniczki 39 zł 柔软蓬松的奶酪煎饼,佐以新鲜酸奶油、多汁樱桃与酸奶油焦糖酱。点缀烤杏仁片增添爽脆口感。一道融合甜、酸与细腻奶香的精致甜点。
Lody Słona Pistacja 34 zł 咸味开心果风味奶油冰淇淋,佐以淋上巧克力酱与焦糖的香脆华夫卷。最后撒上开心果碎,凸显风味与口感。
Lody Orzechowo-Czekoladowe 28 zł 奶油坚果冰淇淋佐浓郁巧克力釉与烤坚果。细腻甜香与爽脆口感的绝妙交融,令每一位甜点爱好者倾心。
Miodownik z Wiśnią 39 zł 细腻的蜂蜜蛋糕,夹以丝滑奶油与浓郁樱桃甘纳许。蜂蜜的甜香与鲜明果香的均衡交融,成就一道风味浓郁的优雅甜点。
配菜
Pieczywo 12 zł 白面包
Pieczywo mix 14 zł 白面包与黑麦/多谷物面包——拼盘
Frytki 30 zł 螺旋薯条一份,佐以多款酱汁
Frytki z batatów 30 zł 红薯薯条一份,佐以两款酱汁
Krewetki 20 zł 为所选菜品额外加配5只虾
Gałka lodów do deserów 6 zł 一份冰淇淋,作为甜点的加配
水烟
弗罗茨瓦夫唯一甄选顶级水烟之所——逾800种风味,臻达欧洲一流水准。
水烟菜单
鸡尾酒
招牌
经典
烈酒杯
冷饮
软饮
Soft 850 ml (Coca Cola, Sprite) 36 zł 碳酸无酒精饮料任选(Coca-Cola、Sprite)。
Cappy Juice 1l (Orange, Apple, Greipfruit, Czarna porzeczka) 39 zł Cappy 果汁(橙汁、苹果汁、葡萄柚汁、黑加仑汁)。
柠檬饮
茶与咖啡
精酿茶
中国茶
茶
普洱
咖啡
Espresso 16 zł Espresso——浓缩的强劲咖啡。
Americano 16 zł Americano——用热水稀释的 espresso。
Cappuccino 18 zł Cappuccino——espresso 配打发牛奶和奶泡。
Flat White 22 zł Flat White——espresso 配细腻打发的牛奶。
Latte Macchiato 22 zł Latte Macchiato——打发牛奶中加入 espresso。
Mrożone Latte 22 zł 加冰的冰拿铁。
Espresso Tonik 25 zł espresso 配汤力水和冰块。
酒类
时令精选
香槟
起泡酒
白葡萄酒
红葡萄酒
伏特加
威士忌
龙舌兰
金酒
朗姆酒
干邑
白兰地
利口酒
味美思
啤酒
价格以兹罗提计。另收 10% 服务费。
预订餐位